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我的第二个蛋糕
风雨攸除 发表于 2008-06-11 13:32:35
上周六下午，我做了第二个海绵蛋糕，用的是全蛋打发，也就是蛋黄和蛋白不分开，用电动打蛋器搅打。不知道为什么，即使是用电动的，我打发蛋液用的时间还是远远长于书上所说的时间。
烤箱预热180度，定时45分钟，我就没有再管它了。全蛋法做成的蛋糕体积确实没有分蛋法做出来的大。
做海绵蛋糕的成功，给了我很大的信心。当然，更重要的还是儿子的捧场。
烤箱预热180度，定时45分钟，我就没有再管它了。全蛋法做成的蛋糕体积确实没有分蛋法做出来的大。
做海绵蛋糕的成功，给了我很大的信心。当然，更重要的还是儿子的捧场。
曾经的这一天...
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